ATP熒光檢測儀的廣泛使用是因?yàn)槿藗儗κ澄锟鞕z工作的注重度越來越高，現(xiàn)在一些商戶為了保持食物的色香味和延伸食物的保存期，生產(chǎn)者開端在食物中參加各類添加劑，給食物安全帶來了許多的隱患。每年都有許多食源性疾病事件發(fā)生，在這樣的布景下，展開的食物微生物檢測是很有必要的。

　　那為什么要用ATP熒光檢測儀測定食物中微生物的含量呢？是這樣的，傳統(tǒng)的檢測技能耗時比較長，檢測效率慢，難以習(xí)慣高速開展的社會需求，跟著檢測技能的不斷創(chuàng)新，新的食物快檢技能和辦法在保證食物安全方面的效果越來越明顯。

　　社會的與開展，讓食物快檢儀器得到敏捷的開展，不斷有新的食物快檢設(shè)備被研發(fā)出來，得到用戶的認(rèn)可，被廣泛使用。該儀器就是一款這樣的快檢儀器，它選用手持式的設(shè)計(jì)，體積細(xì)巧，便于帶著，可隨時滿足使用者現(xiàn)場活動式快檢的需求。它的工作原理是ATP熒光法，一切生命體的細(xì)胞內(nèi)都很有ATP，經(jīng)過熒光劑與ATP發(fā)生反響發(fā)光這一現(xiàn)象測定樣本中微生物的含量，判別食物是否被污染以及消毒是否潔凈。

　　ATP熒光檢測儀的使用簡略便利，靈敏度較高，成果，在食物檢測領(lǐng)域內(nèi)得到了廣泛的使用。相關(guān)部門對食物市場的監(jiān)管少不了食物快檢設(shè)備，我國食物安全檢測有著寬廣的開展前景，當(dāng)然了，保證食物安全不是僅靠相關(guān)部門就能完結(jié)的，需要我們每一個人的努力，一起保護(hù)我國的食物安全。